牛皮癣俗称牛皮癣，是一种常见的具有特征性皮损的慢性易于复发的炎症性皮肤病。据统计我国有600万余名被牛皮癣困扰的患者，发病率介于0.1%到3%之间，其中95%都是寻常型牛皮癣，其余5%是较为严重的牛皮癣（脓包型、红皮型、关节病型）。大部分患者都是在冬季病情加重、夏季减轻的规律。

牛皮癣的典型症状

牛皮癣初起为炎性红色丘疹，约粟粒至绿豆大小，以后逐渐扩大或融合成为棕红色斑块，边界清楚，周围有炎性红晕，基底浸润明显，表面覆盖多层干燥的灰白色或银白色鳞屑。

轻轻刮除表面鳞屑，逐渐露出一层淡红色发亮的半透明薄膜，称薄膜现象。再刮除薄膜，则出现小出血点，呈点状出血现象。白色鳞屑、发亮薄膜和点状出血是诊断牛皮癣的重要特征，称为三联征。判断轻重需要观察的表现：1个手掌心面积受累为轻度，3~10个受累为中度， 10个以上是重度。

牛皮癣的治疗： 在牛皮癣治疗中，应用外用药治疗是非常重要的。常用的外用药物有：润肤剂、维生素D3衍生物、维A酸类药物、糖皮质激素类药物、钙调磷酸酶抑制剂、芳香烃受体调节剂、其他的还有软化角质制剂水杨酸软膏、硫磺软膏等。
其中对于患病人数最多的寻常型牛皮癣，可以用欣比克本维莫德乳膏。它是我国自主研发的国家1类新药，用于成人轻至中度稳定性寻常型牛皮癣的治疗。

而且牛皮癣会给患者造成身体上和心灵上的双重打击，因此牛皮癣患者也需关注心理治疗。据国外学者研究部分牛皮癣在焦虑的作用下，交感神经长期处于兴奋状态，会导致自主神经功能紊乱，进而影响患者内分泌功能，甚至免疫功能，使牛皮癣病情越发严重，严重影响患者生活质量。

牛皮癣患者饮食注意3方面
1.牛皮癣，饮食方面得特别注意，多吃一些含有丰富维生素、纤维素、蛋白质类食物，增加营养摄入，注意饮食均衡，可以适当多进食新鲜蔬菜、水果，补充维生素，微量元素摄入。

2.由于脂肪代谢，对于牛皮癣会有很大影响，所以，要限制脂肪类食物摄入，比如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等肉类食物，控制摄入，尽量少吃，或者不吃。

3.戒酒，戒烟，避免进食辛辣、刺激性食物，比如辣椒、麻辣烫等食物，都是限制食物。

火锅是大家一年四季都爱吃的，那牛皮癣患者能吃吗？上述辛辣和脂肪类食物患者不能吃，但可以吃清汤多吃蔬菜涮一下解解馋。饮食控制对于牛皮癣是很重要的，一定要注意！